編號:1403的個人簡歷
更新日期:2020-07-17 [查看:3812次]

   基本信息
編    號:  1403 性    別:  男
年    齡:  36歲 國    籍:  中國大陸
戶    籍:  廣東省 現所在地:  廣州市
婚姻狀況:  已婚 教育程度:  高中
期望工資:  ¥12001-13000/月 目前年薪:  10-15萬
求職狀態:  觀望有好機會再考慮 到職日期:  一個星期
期望職位:  總料理長,日本料理店長,日本料理長 
期望地區:  地區不限   (要求提供住宿)
   自我評價
本人熟悉600平方米以內大、中、小、普通、中高檔型日本料理店、回轉壽司店、鐵板燒等開業前期的各項策劃、籌備工作,包括確定經營方式及菜品、人員招聘、廚房設備的購買與及安裝調試等,有自己的后廚班子,每個人都有強硬的基礎,都屬全面手,有著過硬的料理水平。另(本人還熟悉日本料理開店前期的廚具進貨渠道,日本料理原材料的進貨渠道,與及日本料理店的裝飾品進貨渠道。)願景繁華似錦,唯有當下努力是真。
   工作經歷
  至今有 18 年工作經驗,曾在 12 家公司工作過
   1996年9月 - 1998年3月 : 廣州 白天鵝五星級酒店平田日本料理
職位名稱: 廚房學徒 公司性質: 跨國公司(集團)
工作描述:
從此家店開始接觸日本料理,在良好的管理制度和嚴格的操作要求下為從事本行工作打下良好的基礎。
離職原因:
應邀
   1998年5月 - 1999年8月 : 佛山 紅葉日本料理店
職位名稱: 日本副料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
離職原因:
應邀
   1999年9月 - 2001年5月 : 廣州 天河城友和回轉壽司店
職位名稱: 日本料理主管 公司性質: 私營企業
工作描述:
管理出品質量,合理分配人力資源,控制運營成本。定期開發新菜品;I備開發了三家分店,運營情況較好。
離職原因:
應邀
   2001年7月 - 2003年8月 : 廣西 南寧稻之源日本料理店
職位名稱: 日本料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
離職原因:
應邀
   2003年9月 - 2005年8月 : 廣州 東俊廣場東俊會恩米日本料理
職位名稱: 日本料理長 公司性質: 三資企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
離職原因:
應邀
   2006年3月 - 2007年8月 : 江蘇銀座日本料理店
職位名稱: 總料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
離職原因:
應邀
   2007年9月 - 2010年5月 : 東莞卡哇伊回轉壽司店
職位名稱: 總料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
   2010年8月 - 2011年6月 : 惠州稻田盛回轉壽司
職位名稱: 總料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
   2011年9月 - 2012年9月 : 東莞常平紅葉日本料理店
職位名稱: 總料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
離職原因:
商場倒閉
   2012年10月 - 2013年6月 : 廣州市橋沙灣盛香壽司店
職位名稱: 日本料理店長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
   2013年8月 - 2015年8月 : 東莞側田回轉壽司店
職位名稱: 總料理長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
離職原因:
家事!
   2015年9月 - 2016年6月 : 廣州火炎美式加州卷壽司店
職位名稱: 日本料理店長 公司性質: 私營企業
工作描述:
籌備新開店并參與之后的經營與管理。
   教育經歷
   1993年9月 - 1996年6月 : 羅定一中
學    歷: 高中
   培訓經歷
   1996年9月 - 1998年3月 : 白天鵝五星級酒店平田日本料理 白天鵝五星級酒店平田日本料理
培訓課程: 日本料理
   語言能力
   日語 一般 
   附加信息
專業提供日本料理店,回轉壽司店,鐵板燒等開店前期策劃方案、廚師人員、廚具設備、料理原材料供應、等服務。 
   聯系方式
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